Olma qobig'ining foydalari

Kirish

Olma dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan mevalardan biridir. Shirin, qarsillab turadigan ta'mi va sog'liq uchun foydali xususiyatlari bilan mashhur olma ko'plab odamlarning ratsionida asosiy o'rinni egallaydi. Lekin ko‘pchilik tushunmaydiki, olma qobig‘ida ham bir qancha foydali moddalar va birikmalar mavjud.

Olma qobig'iolma mevasining tashqi qoplamidir. U turli xil sog'liq uchun foydali bo'lgan bir nechta foydali o'simlik birikmalarini o'z ichiga oladi. Olma qobig'i vitaminlar, minerallar va xun tolasi kabi ozuqa moddalarining konsentrlangan manbaidir. Shuningdek, u organizmda antioksidant bo'lib ishlaydigan flavonoidlar, polifenollar va triterpenoidlar kabi turli xil fitokimyoviy moddalarni o'z ichiga oladi.

Ushbu maqolada biz kalitni ko'rib chiqamizolma qobig'ining foydalarisalomatlik, teri, soch va vazn yo'qotish uchun.

Apple ekstrakti nima?

Olma ekstraktiolma tarkibidagi bioaktiv birikmalar va ozuqa moddalarining konsentrlangan shakliga ishora qiladi. U olma sharbati va qobig'ini chiqarib, oddiy olma sharbatidan to'rt baravar ko'proq konsentrlangan kukun qoldirib tayyorlanadi.

Olma ekstrakti tarkibida kuersetin, katexin, floridzin va xlorogen kislota kabi ko'p miqdorda polifenol birikmalari mavjud. Bu o'simlikka asoslangan antioksidantlar organizmdagi oksidlovchi stress va yallig'lanishga qarshi himoya ta'sirini ta'minlaydi. Olma ekstrakti shuningdek, hazm qilish va xolesterin miqdori uchun foydali bo'lgan eriydigan tola bo'lgan pektinni ham o'z ichiga oladi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, olma ekstrakti polifenollarning yuqori konsentratsiyasi tufayli antiviral, mikroblarga qarshi, diabetga qarshi va saratonga qarshi qobiliyatlarni namoyish etadi. Endi olma ekstrakti turli xil qo'shimchalar, sog'lom ichimliklar va terini parvarish qilish mahsulotlariga konsentrlangan sog'liq uchun foyda keltiradi.

Olma qobig'ining teri uchun foydalari

Olma qobig'ining antioksidant va qarishga qarshi xususiyatlari uni terining salomatligi uchun ajoyib qiladi. Teri uchun olma qobig'idan foydalanishning asosiy afzalliklaridan ba'zilari:

Ajinlarni kamaytirishga yordam beradi:Olma qobig'idagi polifenollar teri hujayralarini shikastlanishdan himoya qiladi va ajinlar paydo bo'lishini sekinlashtiradi. Antioksidant faolligi terining erta qarishini kamaytiradi.

Teri ohangini tenglashtiradi:Olma po'stlog'ida terini muloyimlik bilan tozalaydigan va o'lik hujayralarni olib tashlaydigan gidroksi kislotalar mavjud. Bu terining ohangini yaxshilashga yordam beradi va yuzni yorqinroq qiladi.

Yosh dog'larini yo'qotadi:Olma qobig'i teri pigmentini ishlab chiqarishda ishtirok etadigan tirozinaza faolligini inhibe qilishga qodir. Bu yosh dog'lari va giperpigmentatsiyani engillashtirishga va kamaytirishga yordam beradi.

Namlikni ta'minlaydi:Olma qobig'idagi ozuqa moddalari terida namlikni ushlab turishni oshiradi va quruqlikni oldini oladi. Peeling tarkibida teri to'sig'ini mustahkamlashga yordam beradigan yog' kislotalari mavjud.

Akne davolaydi:Olma qobig'i yallig'lanishga qarshi va Propionibacterium kabi akne keltirib chiqaradigan bakteriyalarga qarshi mikroblarga qarshidir. Peeling akne paydo bo'lishini va ortiqcha yog 'ishlab chiqarishni kamaytirishga yordam beradi.

Teringiz uchun olma qobig'idan foydalanish uchun siz yangi qobig'ini asal va yogurt bilan aralashtirib, namlovchi yuz niqobini tayyorlashingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, olma ekstrakti yoki olma qobig'idan olingan meva kislotalari bo'lgan terini parvarish qilish mahsulotlarini qidiring.

Olma qobig'ining sochlar uchun foydalari

Olma qobig'ida topilgan ozuqa moddalari va o'simlik birikmalari soch salomatligi uchun ham foydalidir:

Soch to'kilishini oldini oladi:Peptidlar vaolma qobig'idagi polifenollarbosh terisida oksidlovchi shikastlanish va yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi. Bu soch to'kilishi xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Soch o'sishini rag'batlantiradi:Olma qobig'ida soch o'sishiga bevosita ta'sir ko'rsatadigan B vitamini biotin mavjud. Bundan tashqari, soch follikulalarining sog'lig'ini yaxshilash uchun bosh terisida qon aylanishini rag'batlantiradi.

Kepekni kamaytiradi:Olma qobig'idagi antifungal va mikroblarga qarshi xususiyatlar kepekka sabab bo'lgan Malassezia qo'ziqoriniga qarshi kurashda yordam beradi. Olma po‘stlog‘i ekstraktidan foydalanish, kepek paydo bo‘lishidan saqlaydi.

Yorqinlikni qo'shadi:Olma qobig'i soch kesikulalarini yopishga va iplarni silliqroq qilishga qodir. Bu zerikarli, jingalak sochlar uchun qo'shimcha porlash va porlashni keltirib chiqaradi.

Erta oqarib ketishning oldini oladi:Olma qobig'idagi ozuqa moddalari pigment ishlab chiqarishni kuchaytiradi va kul rang jarayonini kechiktiradi. Qobiqdagi mis melanin sinteziga hissa qo'shadi.

Soch uchun olma qobig'idan foydalanishning ba'zi oddiy usullari, oziqlantiruvchi olma qobig'i soch niqobini tayyorlash yoki sevimli konditsioneringizga olma qobig'i kukunini qo'shishdir. Olma qobig'i choyini ichish ham soch sog'lig'ini ichkaridan yaxshilaydi.

Olma qobig'ining yuz uchun foydalari

Olma qobig'i ekstraktini to'g'ridan-to'g'ri yuzga surtish quyidagi afzalliklarni beradi:

Terini tozalaydi:Olma qobig'idagi mevali kislotalar o'lik teri hujayralarini, kirni va tiqilib qolgan ko'zalardagi ortiqcha yog'larni muloyimlik bilan eritadi. Bu yuzni silliq va yorqin qiladi.

Dog'larni yoritadi:Olma po'stlog'ining terini yorituvchi foydalari yuzdagi quyosh dog'lari, akne izlari va melazmani kamaytirishga yordam beradi, terining bir tekis bo'lishi uchun.

Shishishni kamaytiradi:Olma qobig'ida ko'z va yuz atrofidagi shish va shishishni kamaytirishga yordam beradigan tabiiy yallig'lanishga qarshi vosita bo'lgan quercetin mavjud.

Akne oldini oladi:Olma po'stlog'ining mikroblarga qarshi ta'siri teri yuzasida akne hosil qiluvchi bakteriyalarni o'ldiradi. Bundan tashqari, ortiqcha yog 'ishlab chiqarishni kamaytiradi, kelajakda paydo bo'lishining oldini oladi.

Elastiklikni yaxshilaydi:Olma qobig'i kollagen ishlab chiqarishni kuchaytiruvchi va teri matritsasini mustahkamlovchi antioksidantlarga boy. Bu terining elastikligi va mustahkamligini yaxshilaydi.

Achchiqlanishni yumshatadi:Ekzema va rosacea kabi holatlar uchun olma qobig'i nozik yuz terisida tinchlantiruvchi, yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadi.

Yangi olma qobig'i yoki olma qobig'i ekstrakti bilan tayyorlangan yuz niqobidan foydalanish sog'lom va yoshroq ko'rinishdagi terini ochishga yordam beradi.

Kilo yo'qotish uchun olma ekstrakti

Olma qobig'ining sog'liq uchun kuchli foydalari vazn yo'qotishga ham taalluqlidir. Olma ekstrakti vaznni boshqarishga yordam beradigan ba'zi usullar:

Ishtahani nazorat qilish:Olma qobig'idagi eriydigan tola bo'lgan pektin ovqatdan keyin to'yinganlikni oshirishga yordam beradi. Bu sizni uzoq vaqt davomida to'liq ushlab turish orqali kaloriya iste'molini kamaytiradi.

Qon shakarini muvozanatlashtiradi:Olma qobig'idagi polifenollar uglevodlarning hazm bo'lishini sekinlashtiradi va qon shakarini pasaytiradi. Bu ochlik va ortiqcha ovqatlanishga olib keladigan insulin ishdan chiqishini oldini oladi.

Yog 'yoqilishini kuchaytiradi:Olma qobig'ida ursolik kislota mavjud bo'lib, u organizmdagi lipolizni - yog'larning parchalanishini rag'batlantiradi. Bu ko'proq kaloriya va yog 'yoqilishiga olib keladi.

Detoksifikatsiya:Olma qobig'i semizlik bilan bog'liq chiqindilar va toksinlarni yo'q qilish uchun jigarni detokslash jarayonlarini qo'llab-quvvatlaydi. Bundan tashqari, tolalar ortiqcha xolesterolni olib tashlaydi.

Yog 'so'rilishini kamaytiradi:Olma qobig'idan pektin ichaklarda jelga o'xshash matritsa hosil qiladi, bu parhez yog'lari va xolesterinning so'rilishini cheklaydi.

Ona bilan olma qobig'i choyi, olma sirkasi ichish yoki olma qobig'i qo'shimchalarini qabul qilish, to'g'ri ovqatlanish va jismoniy mashqlar bilan birgalikda vazn yo'qotish natijalarini kuchaytirishi mumkin.

Qandli diabet uchun olma qobig'ining foydalari

Olma qobig'ining polifenollari va tolali tarkibi uni diabetni davolashda ayniqsa foydali qiladi. Qandli diabet bilan og'rigan bo'lsangiz, olma qobig'ini dietangizga qo'shishning ba'zi sabablari:

Qon glyukozasini tartibga soladi:Olma qobig'i ekstrakti uglevodlarni parchalaydigan ovqat hazm qilish fermentlarini inhibe qilishga qodir. Bu sekinroq glyukoza chiqarilishiga va glisemik nazoratni yaxshilashga olib keladi.

Insulinga sezgirlikni oshiradi:Polifenollar glyukozaning hujayra so'rilishini yaxshilash va insulin retseptorlari faolligini oshirish orqali diabetga qarshi ta'sirga ega.

Eriydigan tola bilan ta'minlaydi:Olma qobig'idagi pektin va boshqa tolalar glyukoza so'rilishini sekinlashtirishga yordam beradi va ovqatdan keyin insulin darajasini barqaror ushlab turadi.

Insulin qarshiligini pasaytiradi:Olma qobig'i tanadagi insulin faolligiga qarshilikni kamaytirishga qodir. Bu insulinning to'g'ri ishlashiga va glisemik reaktsiyaga imkon beradi.

Glikatsiyaga qarshi vositalarni o'z ichiga oladi:Olma qobig'i diabet asoratlari uchun zararli bo'lgan ilg'or glikatsiyalangan (AGE) mahsulotlarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

Beta hujayralarini himoya qiladi:Olma qobig'idagi antioksidantlar oshqozon osti bezi beta hujayralarini oksidlovchi shikastlanishdan himoya qiladi. Bu insulin ishlab chiqarish qobiliyatini saqlab qoladi.

Olma qobig'ini smetana, jo'xori uni, salat yoki choyga qo'shish uning diabetga qarshi himoya afzalliklarini olishni osonlashtiradi.

Olma qobig'i nimani o'z ichiga oladi?

Olma qobig'ida ushbu foydali ozuqa moddalari va o'simlik birikmalarining yuqori konsentratsiyasi mavjud:

Elyaf:Tsellyuloza kabi erimaydigan tolalar va pektin kabi eriydigan tolalar olma qobig'ida mavjud. Ular ovqat hazm qilishni tartibga soladi va xolesterolni kamaytiradi.

S vitamini:Olma qobig'i antioksidant C vitamini bilan ta'minlaydi, bu immunitetni oshiradi va sog'lom to'qimalar uchun kollagenni sintez qiladi.

Polifenollar:Quercetin, katexin, kempferol va xlorogen kislota olma qobig'idagi polifenollar bo'lib, antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.

Flavonoidlar:Epikatexin, rutin va floridzin kabi birikmalar olma qobig'iga antioksidant va mikroblarga qarshi ta'sir ko'rsatadi.

Triterpenoidlar:Olma qobig'idagi ursolik va oleanolik kislotalar kuchli saratonga qarshi qobiliyatlarni namoyish etadi va yog 'almashinuvini kuchaytiradi.

Minerallar:Olma po'stlog'ida mineral ozuqalar sifatida temir, kaltsiy, kaliy, magniy, marganets, sink, mis va selen mavjud.

Karotinoidlar:Olma qobig'idagi sariq pigmentlar ko'z va terining salomatligini qo'llab-quvvatlaydigan lutein, zeaksantin va beta-karotindan iborat.

Quritilgan olma qobig'ining qanday foydalari bor?

Olma qobig'ini quritish ularning sog'liq uchun foydalarini yanada ko'proq jamlaydi. Quritilgan olma qobig'ini iste'mol qilishning afzalliklari:

Yuqori antioksidant tarkibi:Olma qobig'ining suvsizlanishi natijasida polifenollar ko'proq konsentratsiyalanadi. Bu erkin radikallarni yo'q qilish ta'sirini kuchaytiradi.

Kattaroq tolalar zichligi:Suv tarkibi olib tashlanganligi sababli, quritilgan po'stlog'ining untsiyasiga tola miqdori yangi po'stlog'idan yuqori bo'ladi. Bu ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.

Uzoqroq saqlash muddati:Quritilgan olma qobig'i bir necha oy davomida buzilmasdan saqlanishi mumkin. Bu ularning ozuqaviy moddalarini yanada qulayroq qiladi.

Retseptlarga ozuqa qo'shadi:Quritilgan olma qobig'i qo'shimcha tolalar va antioksidantlar uchun iz aralashmalari, donlar, pishirilgan mahsulotlar, smetanalar va shirinliklarga qo'shilishi mumkin.

Choy tarkibi:Quritilgan po‘stloqlarni issiq suvda namlash antioksidantga boy olma qobig‘i choyini hosil qiladi.

DIY terini parvarish qilish:Maydalangan quritilgan olma po‘stlog‘idan uyda peeling uchun yuz skrablari yoki terini oqartiruvchi niqoblar tayyorlash mumkin.

Olma po‘stlog‘ini past haroratda quritish ularning sog‘liq uchun foydasini saqlab qoladi, shu bilan birga turli yo‘llar bilan tatib ko‘rish mumkin bo‘lgan to‘yimli, to‘yimli oziq-ovqat mahsulotini ishlab chiqaradi.

Xulosa

Olmaning qobig'i bu mazali meva uchun qoplamadan ko'ra ko'proq. U foydali tolalar, vitaminlar, minerallar va antioksidant o'simlik birikmalari bilan zich to'ldirilgan. Bu ozuqa moddalari olma po‘stlog‘iga turli yo‘llar bilan salomatlik va salomatlikni mustahkamlash qobiliyatini beradi - tanani surunkali kasalliklardan himoya qilishdan terini, sochni yaxshilash va vazn yo‘qotishgacha.

Olma qobig'ini to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish, olma qobig'i choyi ichish, qo'shimchalar olish yoki o'z qo'llaringiz bilan terini parvarish qilishda qo'llash orqali dietangizga qo'shsangiz, uning noyob afzalliklaridan foydalanishning oson va to'yimli usullari. Shunday ekan, keyingi safar olma iste'mol qilsangiz, uning qobig'idan maksimal darajada foydalanishni unutmang va u taqdim etadigan kuchli salomatlik afzalliklaridan foydalaning.

Adabiyotlar:

Esfanjani, AF, Assadpour, E. va Jafari, SM (2018). Olmaning biomolekulyar tarkibi va sog'liq uchun ta'siri: ozuqaviy va terapevtik qadriyatlarni oshirish. Oziq-ovqat fanlari va texnologiyasidagi tendentsiyalar, 80, 51-63.

Ahmad, D., Anuntiyo, J., Malik, AS, Rayasam, GV, Chauhan, D., Agrawal, YK, ... & Elkord, E. (2020). Olma qobig'i polifenollari: oksidlovchi stressni zararsizlantirishda asosiy o'yinchi. Kampaniya, IL: AOCS Press.

Jurenka, MT (2017). Anorning terapevtik qo'llanilishi (Punica granatum L.): sharh. Muqobil tibbiyot sharhida (13-jild, № 2, 128-144-bet). Nyu-York: Thorne Research Inc.

Boyer, J. va Liu, RH (2004). Olma fitokimyoviylari va ularning sog'liq uchun foydalari. Oziqlanish jurnali, 3(1), 1-15.

Vulf, K., Vu, X. va Liu, RH (2003). Olma qobig'ining antioksidant faolligi. Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali, 51(3), 609-614.

Liga, A., Vivar, OI, Calleja, MC va Lacey, AL (2019). Olma va olma qobig'i ekstraktlari oksidlovchi stressdan himoya qiladi va Caco-2 hujayralarida TNF- va IL-6 gen ifodasini pasaytiradi. Oziq-ovqat kimyosi, 295, 94-101.

Duda-Chodak, A. (2012). Olmaning mis singdirilishiga inhibitiv ta'siri: afsonadan ko'proqmi? Elementologiya jurnali, 17(3).

Chen, L., Teng, H., Jia, Z., Battino, M., Miron, A., Yu, Z., ... & Wei, M. (2018). Antidiyabetik vositalar sifatida dietali polifenollar: yutuqlar va imkoniyatlar. Oziq-ovqat fanlari va ovqatlanish bo'yicha tanqidiy sharhlar, 58(9), 1521-1536.